Recettes de cuisine:

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Principal : Cuisine : Légumes :

Fondue de poireaux à l'epoisses	Hits : 1805 28/6/2004
ssrea
10 minutes 15 à 20 minutes
Pour 3 personnes très facile
Fondue de poireaux à l'epoisses : - 700 g de petits poireaux tendres - 1 citron - 1/2 époisses - 70 g de beurre - sel et poivre blanc
Fondue de poireaux à l'epoisses : * Nettoyez et lavez les poireaux, puis coupez-les en biseau. * Dans une sauteuse, mettez 30 g de beurre, le jus d'un citron et 5 cl d'eau. Puis ajouter les poireaux. * Laissez cuire 15 à 20 mn à feu doux et couvert. * Malaxez l'Epoisses à la fourchette avec le reste de beurre et ajoutez la préparation aux poireaux. * Liez bien le tout et assaisonnez. Conseil : Cette fondue de poireaux accompagnera agréablement une pintade ou un gibier.
Gevrey chambertin L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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