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recette

Principal : Sauces :

Sauce au BasilicSauce au Basilic Sauce au Basilic Populaires
Hits : 17289   dernière mise à jour  14/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   11 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
facile
Ingredients   Sauce au Basilic :

2 bouquets de basilic
2 gousses d'ail
10g de beurre
30cl de crème fraîche double
sel
poivre
Recettes   Sauce au Basilic :

* Laver et essuyer le basilic.
L'effeuiller et l'émincer finement.

* Peler et écraser l'ail.

* Dans une petite casserole à fond épais, faire chauffer le beurre sans le laisser colorer, ajouter le basilic et l'ail, faire revenir le tout pendant 1 minute en remuant.
Incorporer la crème fraîche, bien mélanger.
Saler et poivrer et laisser cuire sur feu doux pendant 10 minutes.

* Servir bien chaud, avec du poisson, des pâtes, du veau ou tout simplement des pommes de terre cuites vapeur.
Conseil de boisson d  

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