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Principal : Cuisine : Légumes<

Chou aux pommes et aux marronsChou aux pommes et aux marrons Chou aux pommes et aux marrons Populaires
Hits : 2443   dernière mise à jour  27/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   1heure 30
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
facile
Ingredients   Chou aux pommes et aux marrons :

- 1 gros chou rouge
- 2 cuillères à soupe de saindoux
- 2 oignons moyens
- sel et poivre
- 3 morceaux de sucre
- 1/2 verre de vin rouge ordinaire
- 1 filet de vinaigre
- 3 pommes acides
- 2 douzaines de châtaignes
- 3 cuillères à soupe de beurre
Recettes   Chou aux pommes et aux marrons :

* Faites fondre dans le saindoux le chou rouge émincé et les oignons coupés en fines lamelles.
Mélangez de temps à autre.

* Ajoutez sel, poivre, le sucre, le vin rouge et le filet de vinaigre.
Couvrez et laissez mijoter 3/4 d'heure.

* Ajoutez alors les pommes pelées et coupées en dés, ainsi que les châtaignes épluchées et sautées dans la poêle dans le beurre.
Laissez cuire 3/4 d'heure.
Servez très chaud avec un rôti de porc.
Conseil de boisson d  

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