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recette

Principal : Cuisine : Entrées chaudes :

Soupe aux châtaignesSoupe aux châtaignes Soupe aux châtaignes Populaires
Hits : 4255   dernière mise à jour  27/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Cher           Temps de cuisson   15 minutes environ
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. facile
Ingredients   Soupe aux châtaignes :

- 200 à 300 g de purée de châtaigne
- 1 l de bouillon de poulet
- persil haché, sel, poivre, muscade
- 20 cl de crème liquide
- châtaignes entières (à volonté)
Recettes   Soupe aux châtaignes :

Verser la purée de châtaigne dans le bouillon de poulet chaud, mélanger, puis ajouter persil haché, sel, poivre, muscade, ainsi que la crème liquide et des châtaignes décortiquées (entières).

Cuire en remuant de temps en temps.
La soupe doit être un peu épaisse.

Mettre une tranche de pain sur une assiette et verser de la soupe à côté.
Conseil de boisson d  

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