LIQUEUR DE CLEMENTINES
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Hits : 3117
5/10/2003
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canelle
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25 minutes
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Pour 10 personnes.
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Clémentines : 4 Eau-de-vie : 1/2 litre Sucre : 250 g Eau : 0,25 litre
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Laver les clémentines, les peler avec un couteau économe. Mettre les zestes avec l'alcool dans un bocal et fermer hermétiquement. Laisser macérer pendant un mois puis filtrer. Faire un sirop de sucre, laisser refroidir et l'ajouter à l'alcool. Attendre 4 jours avant de mettre en bouteilles.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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