Recettes de cuisine: Gâteau aux noisettes fraîches Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Gâteau aux noisettes fraîches	Hits : 7230 2/7/2004
ssrea
20 minutes 25 minutes
Pour 6 personnes facile
Gâteau aux noisettes fraîches : - 500 g de noisettes fraîches ou 250 g de noisettes décortiquées - 150 g de beurre - 350 g de farine - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 oeufs - 150 g de sucre en poudre
Gâteau aux noisettes fraîches : * Cassez les noisettes si elles sont fraîches. Réservez-en une douzaine et râpez les autres. Faites fondre rapidement le beurre dans une casserole puis retirez-la du feu. * Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre. Dans un autre petit saladier battez les oeufs en neige. Ajoutez-les au beurre et au sucre. Versez les noisettes rapées et la farine en pluie. Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. * Faites préchauffer le four (thermostat 6/180°C). * Enduisez un moule à tarte d'huile d'olive. Disposez la pâte à l'intérieur. Faites cuire au four pendant 20 minutes. * Laissez refroidir. Parsemez de noisettes fraîches réservées avant de servir

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