Tarte au fromage et au persil :
* Foncez un moule à tarte de pâte brisée et faites-la cuire à blanc pendant 10 mn. D'autre part hachez un gros bouquet de persil.
* Mélangez 2 oeufs entiers avec 100 g de crème fraîche, 100 g de gouda râpé, une pincée de sel et de poivre.
* Joignez le persil et versez sur la tarte. Faites cuire à four chaud pendant 20 mn. Vous pouvez ajouter quelques rondelles de tomates ou des olives dénoyautées.
conseil : Délicieux, j'ai mis de la ciboulette à la place du persil car je n'avais que ça sous la main, j'ai rajouté du fromage de chèvre (type lingot du berry) pour donner plus du goût et j'ai saupoudré la tarte de basilic juste avant de la passer au four.
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