Recettes de cuisine:

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Principal : Cuisine : Plats composés :

Timbale d'aubergines au mouton	Hits : 1516 27/6/2004
ssrea
20 minutes 45 mn
Pour 4 personnes très facile
Timbale d'aubergines au mouton : de l'huile 8 aubergines 800 g de mouton une poignée de fines herbes 3 oignons 150 g de champignons beurre. 3 oeufs sel poivre
Timbale d'aubergines au mouton : * Faites revenir 15 mn à l'huile 4 aubergines coupées en deux et 4 aubergines en tranches, assaisonnez. * Retirez la chair des demi-aubergines et mélangez-la à 800 g de mouton cuit et haché, une poignée de fines herbes, 3 oignons et 150 g de champignons revenus au beurre. * Joignez 3 oeufs, sel, poivre, Tapissez un moule avec les peaux et les tranches d'aubergines, remplissez de hachis cuire 45 mn à four moyen

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