Bienvenue sur votre site de recettes de cuisine
 
 
Navigation
AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content
  · Cours de Dégustation

Connexion
Pseudo
Mot de passe

Enregistrer?
Mot de passe?

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche
Google
Web sur ce site

Partenaires

 • 



recette

Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Tarte poire - nougatTarte poire - nougat Tarte poire - nougat Populaires
Hits : 2634   dernière mise à jour  26/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   35 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   1 h
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
facile
Ingredients   Tarte poire - nougat :

- 1 pâte sablée
- 4 poires
- 30 cl de lait
- 100 g de nougat blanc
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 40 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de pistaches décortiquées non salées
Recettes   Tarte poire - nougat :

* Faites chauffer le lait avec le nougat en morceaux, remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu.

* Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et versez le lait chaud au nougat en mince filet.

* Reversez l'ensemble dans la casserole et faites épaissir la crème sur feu doux.

* Pelez et coupez en deux les poires.
Après avoir retiré coeur et pépins, émincez-les en lamelles pas trop fines.

* Préchauffez le four à Th 6/7 (200°C).
Abaissez la pâte et garnissez-en un moule beurré, piquez-la à la fourchette.
Versez un peu de crème dans le moule, disposez les poires, versez le reste de la crème, parsemez de pistaches hachées et enfournez pour 30 mn.

* Réduisez à Th 5/6 (170°C ) et laissez dorer la tarte encore 20 à 25 mn.

* Démoulez-la sur une grille, poudrez de sucre glace et servez tiède ou froid.
Conseil de boisson d   Un coteaux-du-layon

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

Autres recettes en rapport

Compote de potiron


Pain de jambon


Chausson aux coings et au miel


Poulet au cidre


Pressée de lisette et fenouil


Anchoïade


Corniottes


Salade de pois chiches à la sarriette


Tarte bourdaloue


Crumble pommes-poires


fondant au chocolat


Brochet au Riesling


Truite rotie a la peau pommes fondantes aux aromates


Chou campagnard


ZIMSTERNE (biscuits) Noel allemagne

développeur indépendant| tai informatique| hitparade | Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | meulan | Mairie de meulan | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | Import export | Vin chateau lardiere |