Bienvenue sur votre site de recettes de cuisine
 
 
Navigation
AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content
  · Cours de Dégustation

Connexion
Pseudo
Mot de passe

Enregistrer?
Mot de passe?

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche
Google
Web sur ce site

Partenaires

 • 



recette

Principal : Cuisine : Plats composés<

Cailles au rizCailles au riz Cailles au riz Populaires
Hits : 3281   dernière mise à jour  22/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   15 minutes environ
Descriptif de la recette   Pour 2 personnes
Ingredients   Cailles au riz :

300 g de poitrine fraîche
2 gros oignons blancs
3 cailles
1/2 l de bouillon de volaille
sel
poivre
riz
1 bouquet garni (persil, thym, laurier)
Recettes   Cailles au riz :

* Faire revenir 300 g de poitrine fraîche en dés, 2 gros oignons blancs coupés.
Y mettre à revenir 3 cailles salées et poivrées.
Sortir les cailles et les tenir au chaud à l'entrée du four.

* Mettre dans la cocotte 5 louches de bouillon, du persil, du thym et du laurier.
Verser le riz.
Cuire 15 à 20 mn.

* Remettre alors les cailles sur le riz qui doit avoir absorbé tout le liquide, pour les chauffer et prendre le goût.
Conseil de boisson d   Un côtes du frontonnais, rouge, servi à 15-17°C

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



Autres recettes en rapport

Quiche surprise


Bar et homard au safran en navarin


Cuisses de grenouilles en fricassée d'ail du gers


Confiture d'abricots


Clafoutis aux cerises


Beurre clarifié


Calmars grillés de Setùbal


Primeurs d'artichauts en barigoule* au basilic


PORRIDGE DE NOEL


Salade à l'oignon frit


beghrir dessert marocains


Conchiglione farci au poulet et à la ricotta


Chapon roti aux criques de pommes de terre et de céleri


souris d'agneau en trois heures de cidre


Consommé flavigny (aux morilles)

développeur indépendant| tai informatique| hitparade | Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | american horse riding | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | recettes sorbet cerise | recettes soufflés aux épinards | recette meli melo agrumes | recette Sauce aioli | recette pain perdu brioché | recette glace au chocolat | recette roulade omelettes | recette pâte sablée | recettes Crèmes aux pruneaux | recette pissaladière nicoise | recette navettes au saumon | recette glace melon sauce amandes | recettes salade de haricots a la copa | recette tarte tatin poires | recette Soupe du pecheur | recette gateau aux noisettes | recette de confiture de fraises | recettes glace au safran | recette lapin gibelotte | recettes galette des rois au chocolat et aux poires |