 Tamina :
* Dans une poêle, sans matière grasse, faire griller la semoule à feu doux en remuant souvent avec la cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée.
Retirer du feu et réserver dans une grande terrine.
* Faire fondre dans une casserole le beurre, le miel avec l'eau de fleur d'oranger et verser le tout sur la semoule.
Bien mélanger.
* Répartir dans des assiettes individuelles en aplanissant la semoule, parfumer avec la cannelle en poudre et garnir avec les amandes grillées quelques minutes à la poêle.
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22/6/2004
ssrea
10 minutes 
5 mn
Pour 4 personnes
Tamina :
