Quiche à la tomate et aux oignons 
|
Hits : 8489
22/6/2004
|
 ssrea
|
 15 minutes    30 minutes
|
 Pour 4 personnes
Facile
|
 Quiche à la tomate et aux oignons :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 gros oignon
- 3 belles tomates
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de lait
- sel et poivre
- herbes de Provence
- gruyère râpé (selon le goût)
|
 Quiche à la tomate et aux oignons :
* Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, saupoudrer d'herbes de Provence.
Y déposer les tomates coupées en fins quartiers.
Ajouter de fines tranches d'oignon émincé.
* Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, saler, poivrer, ajouter la crème fraiche, le lait.
Verser le tout sur la quiche.
Parsemer de gruyère râpé.
* Cuire à four chaud 30 à 35 minutes environ (thermostat 6/7 - 200°C).
Conseil :
Accompagner d'une salade verte servie avec une vinaigrette bien relevée.
|
 Un Bandol, rosé très frais, hummmm!
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
|
Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
|
| Forum cuisine