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Principal : Cuisine : Entrées chaudes :

Quiche à la tomate et aux oignonsQuiche à la tomate et aux oignons Quiche à la tomate et aux oignons Populaires
Hits : 4751   dernière mise à jour  22/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   30 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Facile
Ingredients   Quiche à la tomate et aux oignons :

- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 gros oignon
- 3 belles tomates
- 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 4 cuillères à soupe de lait
- sel et poivre
- herbes de Provence
- gruyère râpé (selon le goût)
Recettes   Quiche à la tomate et aux oignons :

* Etaler la moutarde sur le fond de la pâte, saupoudrer d'herbes de Provence.
Y déposer les tomates coupées en fins quartiers.
Ajouter de fines tranches d'oignon émincé.

* Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs, saler, poivrer, ajouter la crème fraiche, le lait.
Verser le tout sur la quiche.
Parsemer de gruyère râpé.

* Cuire à four chaud 30 à 35 minutes environ (thermostat 6/7 - 200°C).

Conseil :
Accompagner d'une salade verte servie avec une vinaigrette bien relevée.
Conseil de boisson d   Un Bandol, rosé très frais, hummmm!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

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