Recettes de cuisine: Tarte sans fond abricots et amandes Desserts gâteaux et tartes.

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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

Tarte sans fond abricots et amandes	Hits : 2128 5/10/2003
canelle
10 minutes 30 minutes
Pour 6 personnes.
16 Abricots 3 Oeufs 200 g Poudre d'amandes 80 g Miel liquide 80 g Beurre 50 g Sucre en poudre 50 g Amandes effilees Beurre pour le moule
Beurrer un moule a tarte, le saupoudrer de sucre en poudre. Prechauffer le four a 180 °C. Melanger les oeufs et la poudre d'amandes. Faire chauffer legerement le miel, faire fondre le beurre, ajouter les deux au melange oeufs-amandes. Bien melanger pour obtenir une creme bien lisse. Essuyer les abricots, les ouvrir, les denoyauter. Verser la creme aux amandes dans le moule, disposer dessus les demi-abricots, cote bombe vers le fond. Parsemer d'amandes effilees et enfourner pour 30 minutes, en surveillant bien pour eviter que la creme noircisse. Si necessaire, proteger avec une feuille de papier alu.

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