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recette

Principal : Confitures :

Confiture de muresConfiture de mures Confiture de mures Populaires
Hits : 31114   dernière mise à jour  5/10/2003
Généralités sur cette recette   canelle
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   10 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 pots de 500g.
Ingredients   1 kg de mûres
850 g de sucre cristallisé
le jus d'1 citron
Recettes   Préparation :
Rincez les mûres à l'eau fraîche sans les faire tremper puis équeutez-les.
Dans une bassine à confitures, mélangez les mûres, le sucre et le jus de citron. Portez le mélange à frémissement.
Versez dans une terrine. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé plaquée sur la surface des fruits et réservez au frais pendant 12 heures.
Ce temps écoulé, passez les mûres et leur jus au moulin à légumes (grille fine) pour en retirer les pépins. Puis portez-les à ébullition en remuant délicatement.
Maintenez la cuisson 5 mn, en remuant et en écumant soigneusement
Conseil de boisson d  

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