Pâte à crêpes légère 
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15/6/2004
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 Baycriscuisine.com 
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 5 minutes   2 minutes
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 Pour 6 personnes. Où pour 20/24 crêpes environ.
Toujours un délice d'avoir de belles crêpes bien fines.
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 Pour la Pâte à crêpes légère :
* 125 gr de farine
* 125 gr de Maïzena
* 100 gr de sucre
* 6 Oeufs
* 1 Litre de lait
* 1 pincée de sel
* 1 demi sachet de levure
* vanille
* facultatif cointreau,
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 Pour la Pâte à crêpes légère :
1/ Tamiser la farine, la maïzena, le sel et la levure dans une jatte. faire une fontaine.
2/ Ajouter les oeufs et la moitié du lait au milieu.
3/ Mélanger et ajouter progressivement le reste du lait.
4/ Laisser reposer la pâte 1 heure.
Pour cuire vos crêpes, utiliser de préférence une poêle à crêpes à revêtement anti-adhésif.
Déguster avec du chocolat, sucre, confitures...
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 Un cidre doux, ou brut.
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Auteur : canelle | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  | |
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