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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Oranges en gelée d'orange	Hits : 4334 21/6/2004
ssrea
20 minutes 5 minutes
Pour 4 personnes
Oranges en gelée d'orange : 8 oranges 1/2 pot de marmelade d'orange 2 feuilles de gélatine alimentaire fruits rouges pour le décor
Oranges en gelée d'orange : * Pressez deux oranges, versez le jus recueilli dans une petite casserole et faites-le tiédir sur feu doux. Faites ramollir dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine alimentaire, pressez-les entre vos doigts afin d'éliminer l'eau, ajoutez-les au jus d'orange, mélangez bien pour les faire dissoudre, puis ajoutez la marmelade d'orange. Laissez à température ambiante. * Pelez à vif les six oranges restantes (c'est à dire en éliminant la fine peau blanche qui enveloppe la pulpe). Coupez-les en tranches fines. * Répartissez les tranches d'orange dans quatre ramequins, versez la préparation à la marmelade d'oranges. Mettez les ramequins au réfrigérateur pendant 6 heures. Au moment de servir, démoulez sur des assiettes à dessert. Décorez avec les petits fruits rouges.

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