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Principal : Pâtisserie : Crèmes<

Flan de cacahuetesFlan de cacahuetes Flan de cacahuetes Populaires
Hits : 1681   dernière mise à jour  4/10/2003
Généralités sur cette recette   canelle
Temps de préparation   10 minutes                     Cout             Temps de cuisson   60 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. idéal Pour terminer les cacahuetes de l apero si elles sont salées il suffit de les rincer a l eau
valable Pour tous les fruits secs amandes cajou etc...
Ingredients   3 oeufs entiers
o 1/3 litre de lait écrémé
o 75 g de sucre semoule
o 1 c à café de fleur d'oranger
o 80 g cacahuètes
1 zeste de citron
o 2 ou 3 pincées de cannelle selon goût
.Caramel
Recettes   versez le caramel dans les ramequins
Verser tous les ingrédients dans un mixer (oeufs, lait, cacahuètes, sucre semoule, fleur d'oranger, zeste citron, cannelle).

Mixer pendant 30 secondes environ
Verser le mélange à flans dans les ramequins. Verser l'eau pour le bain-marie. Enfourner et cuire pendant une heure thermostat 6 (180°C). Votre plat en bas du four. Si votre lame de couteau ressort sèche du flan il est cuit.
Passer une lame fine de couteau autour du flan. Poser dessus votre assiette et retourner l'ensemble.
Conseil de boisson d  
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