Brochettes de basse-cour
-Découpez la chair du poulet ou de la dinde en cube de la grosseur d'une belle noix. -Coupez les tranches d'ananas en 4 et embrochez un morceau d'ananas, un morceau de poulet, etc. -Passez vos brochettes dans le jus de citron, salez, poivrez, saupoudrez de cumin et faite cuire à four très chaud sous le gril ou barbecue. -Servez aussitôt accompagné de pommes de terre rissolées et de cresson
|