Tagliatelles de courgettes 
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2/10/2003
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 canelle
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 10 minutes    8 minutes
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 Pour 4 personnes. delicieux vous pouvez en faire une entrée en ajoutant de crevettes marinées tres bon
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 Tagliatelles de courgettes
- 1 kg de courgettes
- huile d'olive
- citron
- un peu d'ail écrasé
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 Préparation Tagliatelles de courgettes :
Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les 'tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe.
Inutile d'éplucher les courgettes.
Faire cuire à la vapeur 8 mn environ - ou plus ou moins suivant votre ustensile de cuisson vapeur, puis mettre à glacer (très important).
Si on n'a pas le temps, 1/2 heure au congélateur.
Servir en salade très fraiche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.
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