Poulet au cidre 4 grosses cuisses de poulet 15 cl de cidre brut 1 oignon haché 1 cuil à soupe d'huile d'olive 20 g de beurre 1 pomme 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 jaune d oeuf
Poulet au cidre Dans une grande casserole, faire dorer dans l'huile et le beurre chaud le poulet avec l'oignon. Y ajouter le cidre, la pomme pelée, épépinée et coupé en dés. Faire mijoter 25 mn. Dans un bol mélanger la crème et l'oeuf. Puis en fin de cuisson lier avec la crème et l'oeuf.
3/10/2003
canelle
15 minutes 
25 minutes
Pour 4 personnes. une vieille recette de ma maman
Poulet au cidre
Poulet au cidre
