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Principal : Cuisine : Viandes.<

Pommes de terre farcies au jambon	Hits : 3994 3/10/2003
donaldetdaisy
5 minutes 25 minutes
Pour 4 personnes. facile
Pommes de terre farcies au jambon 2 très grosses pommes de terre 4 tranches de jambon cuit 150 g de fromage râpé 1 oeuf sel poivre huile
Pommes de terre farcies au jambon Lavez et brossez les pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur 15 mn environ (elles ne doivent pas être tout à fait cuites). Egouttez-les, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Creusez-les légèrement sans abîmer la peau, réservez la pulpe retirée. Mélangez-la au fromage rapé et à l'oeuf battu, salez et poivrez le tout. Répartissez cette préparation dans les demi-pommes de terre, en intercalant au milieu une tranche de jambon. Huilez légèrement le dessus au pinceau et faites cuire à four chaud 10 mn. C'est un plat complet que vous servirez avec une salade verte.
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