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recette

Principal : Confitures

Confiture potiron vin blancConfiture potiron vin blanc Confiture potiron vin blanc Populaires
Hits : 7861   dernière mise à jour  3/10/2003
Généralités sur cette recette   canelle
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   45 minutes
Descriptif de la recette   Pour 3 pots de 500 g.
Ingredients   Confiture potiron vin blanc

1 kg de chair de Potiron,
1 kG de sucre,
25 cl de vin blanc,
5 cl de cognac.
1 gousse de vanille.
Recettes   Confiture potiron vin blanc

Coupez le potiron en dés et faites-le cuire 15 mn à l'eau bouillante. Egouttez-le. Préparez un sirop avec le sucre, le vin blanc et laissez cuire 15mn sans remuer. Ajoutez la gousse de vanille et le potiron, portez à ébullition et comptez 30 mn de cuisson en remuant de temps en temps.

Ajoutez le cognac, mélangez bien, donnez encore un bouillon et mettez en pots. Couvrez à chaud.
Conseil de boisson d  

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