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recette

Principal : Sauces :

Beurre clarifiéBeurre clarifié Beurre clarifié Populaires
Hits : 1755   dernière mise à jour  20/6/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   3 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   5 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. Très facile
Ingredients   Beurre clarifié :

beurre
sel
Recettes   Beurre clarifié :

* Faites fondre le beurre lentement dans une casserole sans remuer.

* Retirez la mousse qui se forme à la surface avec une écumoire.

* Laissez refroidir et versez lentement dans un autre récipient, de façon que le dépôt reste dans la casserole.
Salez.
Conseil de boisson d  

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