Mousse au chocolat 
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20/6/2004
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 ssrea
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 15 minutes    0 minute
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 Pour 6 personnes. Un dessert qui à conquis le monde entier.
Facile
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 Mousse au chocolat :
4 cl de cognac
125 g de chocolat amer
4 oeufs
125 g de sucre
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 Mousse au chocolat :
* Dans une casserome placée au bain-marie, faites fondre le chocolat dans le cognac.
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunse.
* Faites blanchir au batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre .
* Mélangez le chocolat et les jaunes d'oeufs.
* Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.
Placez la mousse dans une grande jatte et laissez-la 3 heures au frais avant de déguster.
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