Glace aux carambars
Faire bouillir le lait avec la crème. Ajouter 10 carambars et laisser fondre en remuant le mélange.
Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ; délayer avec le lait parfumé. Faire cuire la crème ainsi obtenue à feu doux, en faisant très attention à ne pas la laisser bouillir. Verser la crème dans un saladier et la laisser refroidir. Après refroidissement, garder la crème au Carambar au congelateur
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