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Principal : Glaces :

Glace aux carambarsGlace aux carambars Glace aux carambars Populaires
Hits : 3524   dernière mise à jour  3/10/2003
Généralités sur cette recette   canelle
Temps de préparation   20 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   8 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. etonnante!!!
Ingredients   Glace aux carambars

12 carambars (les vrais : au caramel !)
6 jaunes d'oeufs
1 dl de crème fleurette
1/2 l de lait
20 g de sucre semoule
Recettes   Glace aux carambars

Faire bouillir le lait avec la crème. Ajouter 10 carambars et laisser fondre en remuant le mélange.

Dans une terrine, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre ; délayer avec le lait parfumé.
Faire cuire la crème ainsi obtenue à feu doux, en faisant très attention à ne pas la laisser bouillir.
Verser la crème dans un saladier et la laisser refroidir. Après refroidissement, garder la crème au Carambar au congelateur
Conseil de boisson d  

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