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Principal : Glaces :

Glace à la RéglisseGlace à la Réglisse Glace à la Réglisse Populaires
Hits : 7889   dernière mise à jour  27/7/2005
Généralités sur cette recette   Gwel
http://www.chez.com/gwel
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   10 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. Pour 0.75 l de glace.
Sorbetière 30 minutes.
Ingredients   Glace à la Réglisse

150 g de réglisse en rouleaux
4 oeufs
25 cl de lait
2 sachets de sucre vanillé
30 cl de crème fraîche
Recettes   Glace à la Réglisse

1 . Faire bouillir le lait avec la crème. Y faire fondre les rouleaux de réglisse coupés en morceaux et les sachets de sucre vanillé.

2 . Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs. Laisser tiédir. Battre les blancs d'oeuf en neige, et les incorporer doucement à la préparation refroidie.

3 . Passer en sorbetière 30 minutes.
Conseil de boisson d  

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