Crème minute au grand marnier
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20/6/2004
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ssrea
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10 minutes 0 minute
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Pour 6 personnes. Une mousse légère et parfumée Très facile
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Crème minute au grand marnier :
3 oeufs 100 g de sucre semoule 6 petits-suisses 3 C. à soupe de crème fraîche 4 cl de Grand Marnier
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Crème minute au grand marnier :
* Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes et faites blanchir les jaunes avec le sucre.
* Montez les blancs en neige très ferme fraîche et le Grand Marnier, ajoutez-les aux jaunes d'oeufs, puis incorporez les blancs en neige à la préparation. Placez 2 heures au réfrigérateur.
* Servez très froid dans de jolies coupes individuelles.
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Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |