POUR 40 TRUFFES ENVIRON - 300 g de chocolat blanc - 100 g de crème - 2 cuillerées à soupe de rhum - 50 g de noix de coco râpée
Truffes au chocolat blanc Préparation :
Cassez le choolat en morceaux. Mettez-les dans une casserole, ajoutez la crème et le rhum. Placez la casserole au bain-marie et laissez fondre le tout pendant une vingtaine de minutes sans remuer.
Lorsque le chocolat est bien fondu, mélangez le tout avec une spatule puis versez dans un saladier. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le saladier 1h au réfrigérateur.
Mettez la noix de coco râpée dans une assiette. Prélevez une petite quantité de pâte au chocolat avec une cuillère pour la mettre en boule et roulez-la dans la poudre de coco.
Très bon... je les ai fait selon la recette mais j'en ai roulé une partie dans la noix de coco et l'autre partie dans de la poudre de noisette...excellent!!! je retente la recette ce soir sans rhum... je vais voir la différence... il faut aussi penser aux enfants... ou aux personnes ne pouvant prendre d'alcool
»4/12/2008 19:17
Visiteur
Re: Truffes au chocolat blanc
Déçue, je n'ai pas pu les rouler, la pâte est restée molle? délicieuse mais molle, alors je l'ai mise dans des godets en papier mais pas moyen de les démouler. Dommage
»22/12/2008 18:19
Visiteur
Re: Truffes au chocolat blanc
Qu'avez-vous choisi comme crème? Moi, crème épaisse en briquette mais je n'ai pas pu rouler les truffes, c'est resté très mou.
21/9/2003
candy
10 minutes 
5 minutes
Pour 10 personnes. Où 40 pièces. Classique
POUR 40 TRUFFES ENVIRON 
Truffes au chocolat blanc
Re: Truffes au chocolat blanc
Re: Truffes au chocolat blanc