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recette

Principal : Confiseries goutés et petits gâteaux

Truffes au chocolat blancTruffes au chocolat blanc Truffes au chocolat blanc Populaires
Hits : 34251   dernière mise à jour  21/9/2003
Généralités sur cette recette   candy
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   5 minutes
Descriptif de la recette   Pour 10 personnes. Où 40 pièces. Classique
Ingredients   POUR 40 TRUFFES ENVIRON
- 300 g de chocolat blanc
- 100 g de crème
- 2 cuillerées à soupe de rhum
- 50 g de noix de coco râpée
Recettes   Truffes au chocolat blanc
Préparation :

Cassez le choolat en morceaux.
Mettez-les dans une casserole, ajoutez la crème et le rhum.
Placez la casserole au bain-marie et laissez fondre le tout pendant une vingtaine de minutes sans remuer.

Lorsque le chocolat est bien fondu, mélangez le tout avec une spatule puis versez dans un saladier.
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez le saladier 1h au réfrigérateur.

Mettez la noix de coco râpée dans une assiette.
Prélevez une petite quantité de pâte au chocolat avec une cuillère pour la mettre en boule et roulez-la dans la poudre de coco.
Conseil de boisson d  

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