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recette

Principal : Confitures

Confiture de pastequeConfiture de pasteque Confiture de pasteque Populaires
Hits : 19497   dernière mise à jour  30/9/2003
Généralités sur cette recette   canelle
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   Peu Cher           Temps de cuisson   45 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 pots de 500 g. Très frais !
Ingredients   Confiture de pasteque

chair de pastèque : 2 kg
sucre en poudre : 1,5 kg
citrons : 2
Recettes   Confiture de pasteque

Coupez la pastèque en tranches, ôtez l'écorce et les pépins et détaillez la chair en dès. Pesez-la afin d'obtenir 2 kg et faites-la macérer une nuit avec le sucre.
Versez le tout dans une bassine à confiture (ou un grand faitout) et faites cuire doucement.
Au moment de l'ébullition, écumez.
Ajoutez les citron lavés et coupés en morceaux.
Quand le jus nappe la cuillère d'une pélcicule brillante, mettez en pots et couvrez.
Conseil de boisson d  

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