Omelette paysanne 
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30/9/2003
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 kyclaude
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 10 minutes    10 minutes
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 Pour 4 personnes. Cette recette va très bien Pour les végétariens.
Elle est facile à faire.
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 Omelette paysanne
100 gr de farine bise
huile de tournesol
3 oeufs
3 pommes de terre moyennes cuites en robe des champs
sel
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 Omelette paysanne
Délayer dans un saladier la farine avec de l'eau et 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter le sel.
Y casser les oeufs et battre au fouet pour obtenir une pâte à crèpe.
Peler les pommes de terre et les râper en grosse julienne.
les incorporer à la pâte
Bien chauffer un peu d'huile dans la poêle, y verser la moitié de la pâte.
Cuire à petit feu jusqu'à ce que le dessous soit pris.
Retourner l'omelette et cuire l'autre face.
Puis reconfectionner la deuxième omelette.
Servir bien doré avec une salade panachée.
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 Vin ou autres
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Auteur : kyclaude | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |  |
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