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recette

Principal : Cuisine : Oeufs :

Omelette paysanneOmelette paysanne Omelette paysanne Populaires
Hits : 2669   dernière mise à jour  30/9/2003
Généralités sur cette recette   kyclaude
Temps de préparation   10 minutes                     Cout   Economique           Temps de cuisson   10 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes. Cette recette va très bien Pour les végétariens.
Elle est facile à faire.
Ingredients   Omelette paysanne

100 gr de farine bise
huile de tournesol
3 oeufs
3 pommes de terre moyennes cuites en robe des champs
sel
Recettes   Omelette paysanne

Délayer dans un saladier la farine avec de l'eau et 1 cuillère à soupe d'huile, ajouter le sel.
Y casser les oeufs et battre au fouet pour obtenir une pâte à crèpe.
Peler les pommes de terre et les râper en grosse julienne.
les incorporer à la pâte
Bien chauffer un peu d'huile dans la poêle, y verser la moitié de la pâte.
Cuire à petit feu jusqu'à ce que le dessous soit pris.
Retourner l'omelette et cuire l'autre face.
Puis reconfectionner la deuxième omelette.
Servir bien doré avec une salade panachée.
Conseil de boisson d   Vin ou autres

Auteur : kyclaude | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |


 

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