Tomates farcies végétarienne
découper les chapeaux des tomates et les vider.
Préparer la farce: faire gonfler le pain sec dans de l'eau chaude, l'égoutter, bien le pétrir à la main. Ajouter l'oignon râpé, persil, marjolaine, sel, un peu d'huile, la levure alimentaire ou les champignons émincés.
Bien mélanger le tout
Remplir la tomate avec cette farce. La disposer dans un plat à gratin huilé
Se sert avec des spaguettis nature
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