Recettes de cuisine: Confiture de pommes au café Confitures

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Principal : Confitures :

Confiture de pommes au café	Hits : 9623 8/11/2004
canelle
15 minutes 30 minutes
Pour 4 pots de 500 g. Pour épater vos amis
Confiture de pommes au café 1 kg de pommes 30 g de café moulu 500 g de sucre - sel - 5 cl de cognac (ou autre alcool) 2 citrons
Confiture de pommes au café Faites bouillir 30 cl d'eau et versez-y le café moulu. Éteignez le feu. Laissez infuser 15 mn. Filtrez. Épluchez et épépinez les pommes (gardez épluchures et pépins pour faire une délicieuse gelée), coupez-les en quartiers. Mettez-les dans la bassine avec le sucre et le jus des citrons et le sel (une pincée). Cuisez 10 mn en remuant souvent. Arrosez avec le café et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la chair soit écrasée. Moulinez le tout et remettez 5 mn sur le feu. Arrosez de l'alcool. Mettez en pots.

Auteur : canelle \| Ajouter / Rectifier \| Noter cette fiche \| Page précédente \|

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Re: Poisson cru tahitien au lait de coco

Réponse

C'EST UN REGAL, très très bon... je m'arrange toujours pour préparer cette recette quand j'invite des amis ou la famille à la maison!
MMMMMMHHHHH
Bon repas!!!
SiSi

»12/9/2006 17:22

Visiteur

Re: Poisson cru tahitien au lait de coco

Réponse

cette recette c'est le top moi c'est un pote qui a vécu a tahiti qui me l'a donner.C'est trés sain (legumes et poisson) mais aussi tres rafraichissant et savoureux.Ideal l'été.Avec une bonne biere fraiche.
et c'est toujours meilleur avec des produit frais voir juste ceuilli au jardin!
Essayez et régalez vous

»24/7/2007 14:23

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Re: Poisson cru tahitien au lait de coco

Réponse

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»4/12/2007 12:57

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Re: Poisson cru tahitien au lait de coco

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»27/12/2007 8:12

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