gateau marrons chocolat whisky
Mettez le chocolat dans un saladier remplissez d'eau très chaude, couvrez et laisser fondre 10 mn. Le chocolat est alors mou, ajoutez la moitié du beurre, travaillez bien, ajoutez le whisky et laissez refroidir. Pendant ce temps, travaillez au batteur dans un bol la purée de marrons, le sucre et le reste du beurre. Battez bien pour que le mélange soit léger. Ajoutez les marrons à la première préparation en battant toujours. Versez dans un moule à charlotte ou brioche et laissez raffermir au frais 3 h au moins.
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