 Ananas surprise :
* Coupez l'ananas en deux dans le sens de la longueur.
Evidez délicatement chaque moitié et mettez-les au frais.
Taillez la pulpe en dés.
* Pelez tous les autres fruits.
Coupez les bananes en rondelles et séparez les agrumes en quartiers.
* Réunissez tous les fruits dans un saladier.
Arrosez de jus de citron et poudrez de sucre.
Mélangez et laissez macérer au frais pendant 2 ou 3 heures
* Pour servir, tapissez le fond des 1/2 ananas avec une couche de glace.
Remplissez-les de fruits mélangés, en ajoutant au milieu le reste de glace.
On peut ajouter un peu de rhum ou de kirsch dans la macération des fruits et varier le parfum de la glace : praliné, noix de coco ou fruit de la Passion.
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16/6/2004
ssrea
20 minutes 
0 minute
Pour 4 personnes
Ananas surprise :
