Recettes de cuisine: boulette de boeuf au coriandre Plats composés

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Principal : Cuisine : Plats composés :

boulette de boeuf au coriandre	Hits : 3230 27/11/2006
frangeorg
10 minutes 5 euros 15 mn
Pour 4 personnes. facile
Ingrédients : 500 grs viande de boeuf hachée 2 oeufs 1 gousse d'ail une 1/2 c à café de coriandre moulu 1 c à café d'harissa sel
Préparation : melanger viande hachée, les oeufs, l'ail finement ciselé, la coriandre, l'harissa saler former des boulette de 3 cm de diametre environ et les faire frire dans de l'huile. lorsqu'elles sont bien colorées rajouter un verre d'eau et couvrir. faire cuir a feu moyen jusqu'a preque complete evaporation de l'eau accompagner d'un riz basmati
un bon bordeaux
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