Recettes de cuisine: Crème au chocolat blanc Crèmes, liqueurs et vins

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Crème au chocolat blanc	Hits : 2633 18/6/2007
Diablesse
35 minutes pas cher du tout
Pour 6 personnes. Quand j'étais petite je rafollais du Galak, ceux qui ont mon âge s'en souviendront! Alors Pour me faire plaisir Mamily m'a inventé une recette...
Crème au chocolat blanc: 150gr de chocolat blanc 20cl de crème fleurette entière Crème patissière
Faire une crème patissière : Utiliser un shaker, le remplir de lait, mettre dans une casserole avec 2 sachets de sucre vanillé et porter a ébullition. A côté toujours dans le shaker, mettre 1/2 couvercle de farine 1 couvercle de sucre 1 couvercle de lait 1 oeuf Mélanger le tout dans le shaker et verser cette préparation sur le lait chaud, tourner juqu'à ce que cela épaississe, attention de ne pas brûler le fond! Mettre le chocolat en morceaux dans le mélange encore chaud hors du feu. Monter la crème liquide ne chantilly et l'incorporer à la préparation lorsqu'elle est refroidie. Au moment de servir ajouter des fruits ou des paillettes de chocolat ou un coulis a votre convenance.
Un bon jus de fruits frais.
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