verrine aux crevettes grises 
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3/10/2005
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 géry prévost
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 10 minutes  très bon marché, avocat 0.80 euros et barquette de crevettes grises décortiquées environ 3 euros  0
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 Pour 12 personnes. Recette, très facile à faire, effet garanti
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 une mayonnaise maison classique
un avocat bien mûr
une barquette de crevettes grises décortiquées (on en trouve facilement chez son poissonnier)
sel et poivre du moulin
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 Préparer une myonnaise classique, éplucher l'avocat et le couper en tous petits dés, mélanger ensuite l'avocat coupé, les crevettes grises à la mayo et mettre la préparation dans des petits verres transparents et servir bien frais. Garder quelques crevettes grises pour décorer sur le dessus des verres (4 ou 5 par verres, pas plus). Ne pas trop saler la mayo car les crevettes le sont déjà !
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 Toute sorte d'apéritif, une petite coupe de champagne étant l'idéal
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