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recette

Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes. :

madeleines aux pépites de chocolatmadeleines aux pépites de chocolat madeleines aux pépites de chocolat Populaires
Hits : 3743   dernière mise à jour  3/7/2005
Généralités sur cette recette   lisa
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   8 à 12 minutes
Descriptif de la recette   Pour 8 personnes. Les madeleines aux pépites de chocolat accompagnent délicieusement des oeufs à la neige.
Pour environs 20 madeleines
facile
Ingredients   Pour les madeleines aux pépites de chocolat :

·80 g de beurre tempéré
·80 g de sucre
·2 oeufs
·80 g de farine avec levure incorporée
·1/2 cuil. à café de sel
·1/2 cuil. à café de vanille liquide
·60 g de pépites de chocolat
Recettes   Pour les madeleines aux pépites de chocolat :

Mélangez la farine, le sel, le sucre et les jaunes d'oeufs avec une cuillère en bois
Ajoutez les blancs, battus à la fourchette, puis la vanille
Incorporez le beurre pommade, en remuant vivement la pâte avec un fouet
Ajoutez les pépites de chocolat
Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d'une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
Faites cuire vos madeleines aux pépites de chocolat, à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
Démoulez dès la sortie du four
Conseil de boisson d   Un café ou un thé.
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