Salade printanière 
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22/3/2005
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 ssrea
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 50 minutes
40 minutes de repos  cher  10 minutes
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 Pour 4 personnes
recette facile à faire
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 Salade printanière :
50g de haricots verts
1 poivron rouge
1/2 concombre
1 tomate moyenne
12 radis roses
80g de jambon blanc
80g de blanc de dinde cuit
100g de gouda
100g de surimi
1/2 tête de salade romaine
20cl de vinaigrette
sel
poivre
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 Salade printanière :
1. Cuire les haricots verts l'eau bouillante salée. Les refroidir en les plongeant dans de l'eau glacée. Les égoutter et les tronçonner.
2. Eplucher et évidre poivron et concombre. Les tailler en petits bâtonnets de 4 cm de longueur. Monder la tomate, la couper en quartiers, éliminer les pépins et tailler la chair en dés.
3. Emincer les radis en rondelles après avoir ôté radicelles et feuilles. Couper le jambon, le blanc de dinde, le gouda et le surimi en fins bâtonnets.
4. Nettoyer, laver et essorer la salade. La tronçonner légèrement. Dresser en saladier. Ajouter toute la garniture et la vinaigrette. Servir frais.
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 Salade printanière :
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