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recette

Principal : Cuisine : Entrées froides :

Salade campagnardeSalade campagnarde Salade campagnarde Populaires
Hits : 2972   dernière mise à jour  5/3/2005
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   1 heure                     Cout   raisonnable           Temps de cuisson   15 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
recette facile à faire
Ingredients   Salade campagnarde :

350g de pissenlits
160g de pain de mie
1dl d'huile
40g de pignons de pin
150g de raisin chasselas
200g de roquefort
2dl de vinaigrette
12 cerneaux de noix
sel
poivre
Recettes   Salade campagnarde :

1. Nettoyer et laver soigneusement le pissenlit. L'essorer et le dresser dans le saladier.

2. Tailler le pain de mie en croûtons et les faire frire dans une poêle avec l'huile. Colorer légèrement les pignons de pin au four à 180°C (th.6) pendant quelques minutes.

3. Dégrapper les grains de raisin, les ouvrir en deux. Détailler le roquefort en petits dés.

4. Assaisonner la salade, répartir tous les ingrédients sur le dessus. Mélanger délicatement et servir aussitôt.
Conseil de boisson d   Salade campagnarde :

unn rosé

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