Entrecôte au gros sel
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28/1/2005
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ssrea
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15 min raisonnable 7 min
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Pour 2 personnes facile à faire Pour le reste du repas : * terrine de sole * corolles de plougastel
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Entrecôte au gros sel :
1 entrecôte du gros sel
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Entrecôte au gros sel :
1. Recouvrir les deux côtés de l'entrecôte de 15 à 20g de gros sel.
2. De suite les passer dans une poêle contenant très peu d'huile très chaude et faire la cuisson comme vous avez l'habitude.
3. Poivrer au dernier moment.
4. Elle ne sera pas trop salée, elle aura un goût très agréable.
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Entrecôte au gros sel :
Un vin rouge de provence, genre un cassis
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