Recettes de cuisine: Légumes étuvés Légumes

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Principal : Cuisine : Légumes :

Légumes étuvés	Hits : 1567 11/10/2004
ssrea
20 minutes pas cher 1h30 minutes
Pour 4 personnes.
Légumes étuvés : 300g de petites carottes 200g de petits oignons 400g de pois gourmands 200g de petits pois frais sel poivre
Légumes étuvés : 1. Préchauffer le four thermostat 5 (150°C) 2. Peler les carottes et les oignons, puis les laver et les égoutter. 3. Effiler les pois gourmands et les laver à l'eau courante. Laver également les petits pois. 4. Disposer ces légumes par couches dans une cocotte en fonte, saler et poivrer chaque couche et verser 2dl d'eau bouillante. Mettre le couvercle et le souder à la cocotte avec un mélange de farine et d'eau. Enfourner pour 1h30. 5. Retirer le couvercle et verser ces légumes étuvés dans la cocotte de cuisson.
Légumes étuvés : un vin rouge ample
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