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recette

Principal : Cuisine : Entrées froides :

Salade de couleursSalade de couleurs Salade de couleurs Populaires
Hits : 1889   dernière mise à jour  4/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   15 minutes                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   30 minutes
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
recette facile à faire
Pour le reste du repas :
* magrets à la clavelière
* Biscuit massepain roulé à la mousse de cassis
Ingredients   Salade de couleurs :

400g de haricots verts
2 tomates
1 poivron vert
1 tomate jaune
1 petite poignée de tomates groseilles ou poires
oignons frais
1 tomatillo violet
huile d'olive
vinaigre de xérès
basilic haché
sel
poivre
1 crottin de chèvre demi-frais
100g de haricots violets
Recettes   Salade de couleurs :

1. Cuire les haricots à l'eau bouillante salée. Les rafraîchir.

2. Couper le chèvre en petits morceaux et les rouler dans le basilic.

3. Couper en petits morceaux le poivron, les tomates.

4. Ciseler les oignons ainsi que leur vert;

5. faire une vinaigrette. Mélanger le tout.
Conseil de boisson d   un Champigny

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