Bienvenue sur votre site de recettes de cuisine
 
 
Navigation
AccueilLes recettesLes LégumesLes FromagesLes VinsGalerie d'imagesForumsSondagesGlossaireSites partenairesLiens WebsFlux RSS/XML

Free Content
  · Cours de Dégustation

Connexion
Pseudo
Mot de passe

Enregistrer?
Mot de passe?

Recherche

Vous voulez trouver rapidement une recette, un plat ou autres... Ayez le bon réflexe, utilisez le bloc recherche.

Recherche
Google
Web sur ce site

Partenaires

 • 



recette

Principal : Cuisine : Entrées froides<

Terrine de sole ou de limandeTerrine de sole ou de limande Terrine de sole ou de limande Populaires
Hits : 2945   dernière mise à jour  2/7/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   30 minutes                     Cout   moyennement cher           Temps de cuisson   20 minutes
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
recette facile à faire
Pour le reste du repas :
* Cannellonis de veau aux petits légumes, vapeur d'herbes aromatiques
* coupe lorraine
Ingredients   Terrine de sole ou de limande :

800g de filets de sole ou de limande
1 grande botte de persil
poivre
quatre-épices
1 C.à soupe de beurre
Recettes   Terrine de sole ou de limande :

1. Faire lever des filets pour obtenir environ 800g de chair ; hacher finement dix cuillerées à soupe de persil ; ajouter poivre, quatre-épices et un peu de beurre et mélanger le tout.

2. Beurrer abondamment le fond et les parois d'une terrine ; placer une couche de filets de poisson, puis une couche du hachis préparé, ainsi de suite pour les couches successives.

3. Placer la terrine avec son couvercle dans un bain-marie au four (20min environ à th; 6-7).

4. Avant de servir, enlever l'excédent de beurre qui est venu en surface.
Conseil de boisson d   un Nuits Saint-Georges blanc

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



Autres recettes en rapport

ECRIN DE FOIE GRAS ET FARANDOLE DE CHAMPIGNONS


Boeuf en allumettes a la chinoise


Andouillettes en croûte


Tourteau fromagé


Gratin de poires aux amandes


Friture de Dordogne


Falonade gascone


Oeufs farcis à l'oseille


BEIGNETS DE FARINE DE CHATAIGNES (corse)


Rissoles de Saint-Flour


Bûche de noël à la mousse au chocolat


Salade kimono


Brandade de morue à la sétoise


Bouillabaisse de morue et de moules de bouchot


Dinde farcie aux noix

développeur indépendant| tai informatique| hitparade | Forum cuisine
Traducteur Traduction | agence de traduction allemande| Recettes de cuisine | piscine | american horse riding | recettes de cuisine | bijoux | argentine | degustation de vin | recette cocktail Delta coco | recette sauce aux pommes | recettes soufflés aux épinards | recette meli melo agrumes | recette de lytchees | recette pissaladière nicoise | recette lapin gibelotte | forum recettes de cuisine | recette crevettes paprika | recette lotte a la provencale | recette saumon grillé sauce bearnaise | recette tapenade | recette sauce cocktail | recette biscuit roulé mousse fraise | recette poulet a la mexicaine | recette poulet aux fruits sec | recettes galette des rois au chocolat et aux poires | recette punch mirabelle | recettes sauce au basilic | recette caramel au chocolat |