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Principal : Cuisine : Entrées chaudes<

Salade piquante à l'avocat	Hits : 2458 25/5/2004
ssrea
10 minutes pas cher 10 minutes
Pour 8 personnes. recette facile Pour le reste du repas : * Crevettes à la chinoise * Soupe dorée ou croûtes aux prunes
1 avocat bien mûr 1 petite tomate pelée et épépinée 4 C.à soupe de vinaigre 1/2 C.à café de pâte de piment 1 C.à café de sel 1/2 C.à café de poivre 1 poivron rouge (ou vert) coupé en dés 1 oeuf dur haché 1 C.à soupe de coriandre fraîche hachée
1. Mélanger l'huile, le vinaigre, la pâte de piment, le sel et le poivre dans un grand bol. 2. Ajouter la chair de la tomate coupée en dés, ainsi que la chair de l'avocat, le poivron, l'oeuf dur et la coriandre. 3. Mélanger doucement. Servir en accompagnement de poissons grillés ou de viandes.
Un Pineau rouge
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