Poivrons rouges au gorgonzola 
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Hits : 1984
21/5/2004
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 ssrea
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 5 min  pas cher  15 min
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 Pour 6 personnes
recette facile
Pour le reste du repas :
* Courgette ronde de Nice farcie
* Pastèque
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 3 gros poivrons rouges
500g de gorgonzola coupé en 6 morceaux
3 C.à soupe de cumin en graines
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 1. Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur sans retirer le pédoncule. Débarasser chaque demi-poivron des filaments blancs de l'intérieur ainsi que des graines.
2. Déposer au centre un morceau de gorgonzola et l'étaler légèrement. Parsemer des graines de cumin sur le fromage.
3. Faire griller les poivrons ainsi garnis à 10 cm de braises pas trop vives, sur une grille huilée, jusqu'à ce que la chair des poivrons soit bien dorée et le fromage fondu. Les retirer du gril à l'aide d'une spatule plate. Servir avec une salade en entrée.
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 un Coteaux de Tricastin
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