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recette

Principal : Cuisine : Viandes. :

Veau au paprikaVeau au paprika Veau au paprika Populaires
Hits : 1713   dernière mise à jour  27/4/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   10 min                     Cout   peu cher           Temps de cuisson   10 min
Descriptif de la recette   Pour 4 personnes
Ingredients   600 g de veau
50 g de beurre
3 ou 4 oignons
20 g de paprika
2 poivrons
4 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomates entières)
100 g de crème fraîche
sel et poivre
1 verre d'eau
Recettes   Placez dans un caquelon la matière grasse et faites revenir les oignons coupés en lamelles.
Saupoudrez de paprika.
Incorporez la pièce de veau, coupée en gros dés.
Laissez mijoter pendant sept à dix minutes.

Après ce laps de temps, arrosez d'eau et assaisonnez.

Au bout d'une heure de cuisson, ajoutez les tomates coupées en dés (ou la boîte de tomates), ainsi que les poivrons nettoyés et coupés en fines lamelles.

Achevez la cuisson sur feu doux (la viandre doit être bien cuite) et liez la sauce à l'aide de la crème fraîche.
Conseil de boisson d  

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