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Principal : Pâtisserie : Desserts gâteaux et tartes.<

Tarte aux pommesTarte aux pommes Tarte aux pommes Populaires
Hits : 4730   dernière mise à jour  26/4/2004
Généralités sur cette recette   ssrea
Temps de préparation   25 min                     Cout   pas cher           Temps de cuisson   30 min
Descriptif de la recette   Pour 6 personnes
Cette tarte simple et rustique a le parfum de l'enfance
274 calories
graisses saturées : 6g
Ingredients   25g de beurre fondu + 20g pour le moule
1 pâte brisée prête à cuire
5 pommes (golden ou reinette du canada)
le jus de 1/2 citron
2 C.à soupe de confiture d'abricots
25g d'amandes en poudre
25g de sucre
Recettes   1. Préchauffez le four à 210°c (th.7). Beurrez un moule à tarte de 24 cm de diamètre et garnissez-le avec la pâte.

2. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en fins quartiers, puis citronnez-les.

3. Etalez la confiture sur le fond de pâte, puis saupoudrez-le d'amandes. Répartissez les quartiers de pommes dessus, en rosace. Badigeonnez le bord de la pâte et les fruits de beurre fondu.

4. Enfournez pour 15 min. Sortez la tarte, saupoudrez-la de sucre et enfournez-la de nouveau pour 15 min, jusqu'à coloration.
Servez tiède.

Astuce :
En utilisant des poires à la place des pommes, vous obtiendrez une tarte plus fondante. Dans ce cas, remplacez la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.
Conseil de boisson d  

Auteur : ssrea | Ajouter / Rectifier | Noter cette fiche | Page précédente |



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